Buñuelos de naranja, con y sin gluten
Entre la gran cantidad de dulces típicos del carnaval y cuaresma, los buñuelos, y sobre todo los de naranja, son unos de los más ricos. Además como estamos en plena temporada y las naranjas son riquísimas, es el mejor momento de hacerlos.
Un postre sencillo y delicioso que gustará tanto a niños como a mayores. Una vez que pruebas uno , ya no puedes dejar de comerlos, son adictivos!!
Ideales para el postre o para la merienda acompañados de un buen café o té, disfrutaras mucho, tu y tus invitados.
Ingredientes con gluten:- 1 naranja entera mediana
- 3 huevos M
- 1 yogur natural azucarado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- una pizca de sal
- 200g de harina normal todo uso
- 15g de levadura química en polvo (polvo de hornear)
Ingredientes sin gluten:
- 1 naranja entera mediana
- 3 huevos M
- 1 yogur natural azucarado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- una pizca de sal
- 100g de harina de arroz
- 100g de harina de maíz refinada, (Maizena)
- 15g de levadura química en polvo (polvo de hornear)
Lavamos bien la naranja, la pelamos procurando no pillar la parte blanca, reservamos la piel amarilla y la pelamos quitandole toda la parte blanca. La ponemos en el vaso de la batidora junto con la piel naranja que hemos reservado.
Añadimos el yogur, los huevos, el aceite y la pizca de sal, trituramos todo junto y añadimos la harina tamizada junto con la levadura. (Igual para hacerlos sin gluten) Volvemos a triturarlo todo. La cantidad de harina es orientativa, dependerá de lo grande que sea la naranja y del zumo que ésta tenga...la vais añadiendo poco a poco y si necesita más se le añade y si necesita menos, pues se le pone menos... debe quedar una masa ni líquida ni espesa...como véis en el vídeo
Ponemos aceite a calentar en una sartén y con ayuda de una cucharilla vamos poniendo cucharadas de masa y la vamos friendo, hasta que estén dorados.
Los sacamos , dejamos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa y los pasamos por azúcar.
SIN GLUTEN:
La forma de elaborarlos es la misma que con gluten, solo hay que ponerles la harina sin gluten y freírlos en una sartén con aceite limpio y nuevo para que no queden restos de gluten.
Mirad que ricos quedan también.
Quedan igual de esponjosos que los de harina con gluten.
SIN GLUTEN:
La forma de elaborarlos es la misma que con gluten, solo hay que ponerles la harina sin gluten y freírlos en una sartén con aceite limpio y nuevo para que no queden restos de gluten.
Mirad que ricos quedan también.
Los dejamos enfriar y listos para disfrutarlos!!
¡Quedan riquísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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