Cheesecake de limón en vasito
Además de poderlos hacer de diferentes sabores y todos quedan deliciosos. Hoy como estamos en veranos y apetecen postres frescos y en tamaño pequeño, te los traigo en vasito y sin necesidad de horno.
Me encantan los postres en vasito, son el tamaño ideal para quitarnos el deseo de dulce y no nos pasamos comiéndolos... y a vosotros, ¿os gustan?
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para 6 vasitos:Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Para la base:
- 12 -14 galletas tipo maría
- 50g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 300g de queso crema
- 300g de leche condensada
- zumo de 1 limón mediano
Para decorar:
- 200ml de nata para montar (crema de leche)
- 3 cucharadas soperas de azúcar glas
- ralladura de limón o rodajas de limón
Primero trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Las vamos poniendo en el fondo de los vasitos.
Hacemos el relleno. Ponemos el queso en un bol y lo batimos un poco, vamos incorporando la leche condensada poco a poco , mientras batimos y añadimos el zumo de limón, batimos hasta que la masa sea suave y brillante.
La vamos echando encima de la base de galletas sin terminar de llenar el vasito.
Batimos la nata hasta que esté consistente junto con el azúcar glas, la ponemos en una manga pastelera y terminamos de rellenar los vasitos con ella.
Los decoramos con rodajitas de limón o lima.
Los dejamos en el frigorífico hasta el momento de servirlos.
¡Buenísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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