Espaguetis con salsa de espinacas y queso

Hoy tenemos pasta, un plato tradicional de la cocina italiana, espaguetis con espinacas. Las verduras tienen un papel importante en la cocina italiana, al igual que en España, y en este plato, las espinacas combinan perfectamente con la salsa de queso y nata que las acompaña.

No solo le dan color al plato, también un estupendo sabor y un aporte importante de vitaminas, y si además lo hacéis con espinacas frescas conseguiréis mucho más sabor.

Animaos a prepararlo y os sorprenderá lo buenos que están, en casa han triunfado, son un autentico regalo para los sentidos y muy fáciles de hacer.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes: 
     -   400g de espaguetis
     -   400g de espinacas frescas o congeladas
     -   2-3 dientes de ajo
     -   jamón cocido a tacos
     -   100g de queso parmesano rallado
     -   2 cucharadas soperas de queso crema
     -   200ml de nata líquida
     -   un chorrito de leche
     -   aceite de oliva virgen
     -   1/2 cucharadita de tomillo molido
     -   sal al gusto

Primero ponemos a cocer en ollas separadas, las espinacas y los espaguetis con un poquito de sal.

Una vez cocidos, los escurrimos y reservamos.

En una sartén, ponemos un poco de aceite y  salteamos las espinacas, añadimos la nata y la leche y cocinamos unos minutos, añadimos el queso rallado, el jamón cocido y troceado y el tomillo molido. 

Dejamos cocer unos minutos hasta que se derrita el queso.

En otra sartén ponemos un poquito de aceite y freímos los ajos laminados, añadimos los espaguetis y los salteamos un minuto.

 Por último servimos los espaguetis con la salsa de espinacas por encima. 

Los podemos espolvorear con queso en polvo. 

¡Quedan riquísimos!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube