3 Resep Cara Membuat Sambal Pedas Istimewa, yang Menggigit Lezat untuk Teman Makanmu

DapurStudi.id - Mungkin bagi beberapa sebagian besar orang Indonesia, sambal menjadi menu teman makan sehari-hari. Rasanya ada yang kurang jika makan tanpa sambal. Buat kalian yang sering membeli sambal instan atau dalam kemasan, atau kalian yang sering dibuatkan oleh orang tua dan sekarang sedang di perantauan, dan ingin membuat sambal sendiri tapi tidak bisa. Yuk simak ulasan DapurStudi tentang cara membuatnya.

1 Sambal Ijo 

Dimulai dari sambal ijo, sambal ini sering kita temui di rumah makan padang, sambal khas padang ini memang banyak diminati oleh warga Indonesia, sambal ini memang memilik banyak varian setelah semakin banyak menyebar ke daerah-daerah di Indonesia, lalu membuat variasi pada sambal tersebut. Oke simak bahan dan cara membuatnya, berikut ini!!

Bahan-bahan:

• 15 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai hijau keriting 
• 5 buah cabai rawit
• 4 buah tomat hijau
• 8 butir bawang merah
• 1 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, sisihkan tulangnya
• 1 sendok teh garam laut
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit, bawang merah, dan dua buah tomat hijau. Jika semua bahan tersebut sudah matang (ditandai dengan tampilan yang layu), angkat dan pindahkan ke dalam cobek.
2. Ulek sebentar bahan-bahan tersebut, tapi jangan sampai halus supaya teksturnya masih terasa.
3. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan bahan-bahan yang sebelumnya diulek, ditambah dengan sisa tomat hijau, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga wanginya menyeruak.
4. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk hingga matang.
5. Pindahkan ke dalam piring saji dan sambal cabe ijo siap disantap!

resepsegalamasakan.web.id

2 Sambal Kecap

Sambal kecap, sambal ini sering sekali kita temukan pada makanan yang dibakar . Seperti Bakar ayam, bakar ikan dan makanan lainnya. Sambal yang lezat ditambah wangi dan rasa bawang merah yang khas, menambah kelezatan pada sambal ini. Oke simak cara membuatnya :

Bahan-bahan:

• 7 buah cabai rawit, cacah halus
• 2 siung bawang merah, cacah halus
• 1 siung bawang putih, cacah halus
• 5 sendok makan kecap manis, merek bebas
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

1. Tuangkan kecap ke dalam mangkuk kecil.
2. Tambahkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, kemudian aduk hingga rata.
3. Masukkan air jeruk nipis dan aduk kembali hingga rata.
4. Pindahkan ke mangkuk saji dan sambal kecap ciamik siap memanjakan lidahmu!

3 Sambal Merah

Sambal ini sering kita temui hampir disetiap daerah di Indonesia, karena sambal ini memang umum untuk rakyat Indonesia, warnanya yang mencolok menjadikan sambal merah menjadi icon dari semua sambal, begini bahan dan cara  membuatnya.

Bahan-bahan:

• 6 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 400 ml air
• 2 sendok makan air hangat

Cara membuat:

1. Masukkan air ke dalam panci, lalu didihkan. Setelahnya, masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, lalu tunggu hingga matang (tampilan luar sudah layu).
2. Tiriskan cabai yang sudah matang dan pindahkan ke dalam cobek. Tambahkan garam dan gula pasir lalu ulek hingga bercampur rata.
3. Tambahkan dua sendok makan air hangat, lalu aduk kembali sampai bercampur dengan baik.
4. Pindahkan ke wadah saji dan sambal merah sedap siap disajikan!

Dari ketiga resep diatas mungkin ada salah satu resep yang akan kamu coba, atau boleh dicoba semuanya asalakan tidak sakit perut hehe. Semoga Artikel ini bermanfaat ;)