Flan de naranja en olla exprés

Si te apetece tomar un flan tradicional, hecho al horno, pero no te apetece encenderlo por el calor o cualquier otro motivo, te recomiendo que uses la olla rápida para hacerlo. 

Hoy te traigo un flan muy fresco y rico, flan de naranja en olla exprés, que, bien fresquito, será un postre ideal para el verano, o para cualquier otra época del año. Solo necesitas unas buenas naranjas de zumo y lo tendrá hecho en poco tiempo. Además es SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.

Te lo recomiendo, no dejes de hacerlo , triunfarás en la mesa!!
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:
     -   500ml de zumo de naranja
     -   4 huevos M
     -   150g de azúcar
     -   1 cucharadita de esencia de vainilla
     -   caramelo líquido (receta aquí)

Hacemos el caramelo como dice la receta y lo ponemos en el molde que vallamos a utilizar. Debe de caber dentro de la olla .
En un bol, ponemos los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de naranja. Lo batimos todo muy bien con la batidora.

Lo echamos en el molde donde tenemos el caramelo. Lo cubrimos bien por arriba con papel aluminio.

Echamos un poco de agua en la olla como 2-3 cm, que quede a la mitad del molde. Metemos el molde dentro.

Tapamos la olla y  lo dejamos cocer 20-25 minutos , contados desde el momento en que comience a girar la válvula. 

Lo retiramos del fuego y dejamos que temple, casi frío, lo sacamos y lo metemos en el frigorífico al menos durante 4 horas. Mejor de un día para otro.

Lo desmoldamos y servimos con rodajas de naranja natural.

¡Queda buenísimo!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube