Bizcocho de chocolate con canela

By Bonang Panji Nur 13 May, 2019 Post a Comment

Comenzamos la semana con un rico bizcocho de chocolate y canela. Muy esponjoso y con un agradable sabor a chocolate y olor a canela.

Un bizcocho que te recomiendo y que debes probar porque cuando lo hagas pasará a ocupar un lugar preferente entre tus recetas de bizcocho.

Bañado por una suave crema de chocolate negro o blanco, como tu prefieras, hace de él un bocado exquisito, jugoso y sabroso.

Es una receta antigua del blog, pero con la versión chocolate negro. Así tenéis las dos versiones.

Os encantará ,ya me lo diréis!!

Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 200g de harina todo uso

- 50g de cacao puro en polvo

- 8g de levadura química en polvo, polvo de hornear

- 250g de azúcar

- 1 cucharadita de canela molida

- 250ml de leche

- 2 huevos M

- 200g de margarina

Para la cobertura:

- 150 ml de nata para montar

- 200g de chocolate negro o blanco

- 50g de mantequilla

Hacemos el bizcocho:

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo batimos ben con las varillas hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos la mantequilla derretida, mezclamos y añadimos el cacao en polvo y la canela molida.

Vamos añadiendo la leche y la harina tamizada con la levadura poco a poco , mientras mezclamos hasta terminarlas todas.

Untamos un molde con mantequilla y harina y echamos la masa.Lo horneamos , con el horno precalentado a 175ºC unos 45 minutos. Lo sacamos y dejamos que se enfríe. Lo desmoldamos.

Hacemos la cobertura:

En un cazo , ponemos la nata y el chocolate, lo llevamos a fuego lento y dejamos que se derrita todo. Lo retiramos del fuego y añadimos la mantequilla. Mezclamos y dejamos que se temple.

La echamos encima del bizcocho una vez frío. Le podemos poner unas lágrimas o fideos de chocolate por encima.